1° giorno

PALERMO

Arrivo all’aeroporto di Palermo, trasferimento in hotel e sistemazione.

Scopriamo il “mosaico di culture” di questa città. Pranzeremo in uno dei “templi” dello street food locale, assaporando panelle, arancine, anelletti al forno, panini ca’ meusa, sfincione palermitano, verdure in pastella, cannoli e cassata.
Dopo un pomeriggio libero, ci trasferiremo per una cena a base di pesce nella caratteristica borgata marinara di Sferracavallo.

Rientro in hotel e pernottamento.

2° giorno

ALCAMO

Prima colazione in hotel. Partenza per le Terre dell’Alcamo DOC, uno dei territori storici del vino siciliano. Visiteremo l’Enoteca Regionale
e il cuore della cittadina, per poi muoverci tra distese di vitigni verso le aziende vitivinicole e i frantoi dove scopriremo i processi di lavorazione di vino e olio, che degusteremo insieme ai prodotti locali.

Al termine della giornata, in compagnia di uno chef locale, ci cimenteremo nella preparazione di piatti tipici, che poi condivideremo a cena.

Pernottamento.

3° giorno

PARTINICO – TRAPPETO

Prima colazione in hotel. Partenza per Partinico, antico borgo famoso per la sua agricoltura e la produzione di gustosissima uva da mosto, mandorle e
olive che assaggeremo nei bagli e le cantine locali. Arrivati nella cittadina, visiteremo l’imponente Real Cantina Borbonica, fatta costruire nel 1800 da Ferdinando di Borbone. Qui incontreremo i Pupari, maestri artigiani, abili nella realizzazione delle marionette dei paladini di Francia in legno.

Dopo il pranzo, godremo del paesaggio attorno allo storico Santuario della Madonna del Ponte per poi concludere la giornata con la cena a Trappeto, nel delizioso borgo di pescatori.

Rientro in hotel e pernottamento.

4° giorno

TERRASINI

Prima colazione in hotel. Partenza alla scoperta di Palazzo D’Aumale costruito sul lungomare intorno al 1835 dal Duca di Floridia e Principe di Partanna per conservarvi le riserve di vino. Di impatto è la Mostra permanente del Carretto siciliano, rappresentativo dell’arte, artigianato, folklore e
tradizione di Sicilia.

Dopo una gustosa degustazione, prenderemo il largo su un’imbarcazione per godere delle grotte ed insenature della costa e delle torri difensive dal mare. Qui, scoperti i segreti della buona cucina di pesce locale, ceneremo a bordo.

Rientro e pernottamento.

5° giorno

CINISI

Prima colazione in hotel. Partenza per Cinisi, centro costiero di origine medievale, alla scoperta dei suoi importanti centri di produzione come la
Tonnara dell’Ursa, un tempo gestita dai Benedettini, sulla costa ove si susseguono numerose torri di avvistamento.

Visiteremo le grotte con le loro concrezioni stalattitiche e stalagmitiche. Da qui ci muoveremo alla volta di un piccolo gioiello: il Museo delle Carrozze di Villa Onorina.

Il pranzo sarà caratterizzato dai prodotti derivati dalla famosa vacca cinisara, presidio Slow food: non mancheremo dunque di degustare il caciocavallo palermitano, le caciotte fresche e la ricotta.

Proseguiremo poi per la Casa Memoria Felicia e Peppino Impastato, simbolo di un’esperienza di lotta contro la mafia.

A cena ci accoglierà uno dei locali “pizzo free” di Cinisi, segno tangibile di chi fa impresa con un’attività ristorativa che dichiara di sottrarsi al pizzo e ad ogni violazione della legalità in un territorio che ha vissuto una storia travagliata sotto il “dominio” del boss Badalamenti.

Rientro in hotel e pernottamento.

6° giorno

PALERMO – ASPRA

Prima colazione in hotel. Partenza per Palermo. Arrivo e sistemazione. Ci attende una mattinata immersi nella magica atmosfera dello storico mercato
del Capo, vero gioiello con straordinari monumenti barocchi che si intervallano alle bancarelle dei venditori e alle botteghe piene di aromi e spezie che ricordano i “suk” arabi.

Dopo una pausa relax, ci muoveremo alla volta di Aspra, borgata marinara vicino Bagheria. Qui visiteremo lo straordinario Museo dell’Acciuga e delle
arti marinare. Cena al tramonto sul mare.

Rientro e pernottamento.

7° giorno

PALERMO

Prima colazione in hotel. Transfer in aeroporto.